18—02—2019

La tòfona d’Osona, estrella de la carta del Pur

18—02—2019

La tòfona d’Osona, estrella de la carta del Pur

Els mesos de fred la tòfona arriba a les cuines com el que mereix ser: la reina. Durant aquestes setmanes, la carta del Pur s’enriqueix amb plats com la tòfona d’Osona amb ou ferrat. Al Pur la temporada és el plat estrella. Les garoines aquests dies omplen de mar la boca dels qui ens visiten.

 

Veure Carta