05—12—2018

T’esperem a la revetlla de Cap d’any del Pur!

05—12—2018

T’esperem a la revetlla de Cap d’any del Pur!

Us proposem celebrar la Revetlla de Cap d’any amb nosaltres mentre gaudiu de la gastronomia del Pur.

 

Per Cap d’Any hem preparat una proposta amb una selecció d’aperitius:

 

— Cocktail Impur de benvinguda a escollir
— Ostra “000” al gust
— Anxova reserva sobre stracciatella, avellanes i Tartufo
— Cabdell a la brasa amb angules amb all i bitxo
— Tàrtar d’escamarlans amb alvocat i caviar
— Carxofa a la brasa amb garoines

 

Seguirem amb:

 

— Ou de perica feliç amb crema de tòfona d’Osona
— Gamba de Blanes a la sal
— Espardenyes a la brasa amb cansalada i el seu suc
— Peix salvatge de la llotja a la brasa amb col d’hivern amanida
— Wagyu japonès al Josper amb wasabi natural

 

Acabarem amb un festival de les nostres postres i no hi faltaran els torrons i les neules. I per descomptat, el raïm de la sort  per començar un 2019 com cal!

 

El preu és de 195€ per persona IVA inclòs i les reserves s’han de fer al 931 701 770.

 

Menú de Cap d’any al Pur Barcelona.