Belén Parra destaca en su artículo de El Mundo la sinceridad del restaurante Pur, con el producto en primer término y la cocina abierta al comedor. El artículo habla de la “desnudez” de la propuesta gastronómica del restaurante y como representa el carácter y la transparencia de Nandu Jubany.

La esencia del Pur, con producto de proximidad y de calidad, se complementa, para Parra, con el contrapunto de la coctelería Impur, ubicada en la planta inferior.

Leed el artículo sobre el Pur en el Tendències de El Mundo