Los meses de frío la trufa llega a las cocinas como lo que merece ser: la reina.

Durante estas semanas, la carta del Pur se enriquece con platos como la trufa de Osona con huevo frito.

En el Pur la temporada es el plato estrella.
Lo erizos de mar estos días llenan de mar la boca de quienes nos visitan.

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