Belén Parra destaca al seu article d’El Mundo la sinceritat del restaurant Pur, amb el producte en primer terme i la cuina oberta al menjador. L’article parla de la “nuesa” de la proposta gastronòmica del restaurant i com representa el caràcter i la transparència de Nandu Jubany.

L’essència del Pur, amb producte de proximitat i de qualitat, es complementa, per a Parra, amb el contrapunt de la cocteleria Impur, ubicada a la planta inferior.

Llegiu l’article sobre el Pur al Tendències d’El Mundo