L’equip del Pur vol celebrar el cap d’any amb vosaltres. Per aquest motiu us hem preparat una proposta gastronòmica per celebrar l’entrada del nou any.

La proposta inclou uns aperitius diferents: Cocktail impur — pink cloud, tàrtar d’escamarlans, alvocat i cruixent d’alga, ostra gegant al gust: natural, salsa ponzu o amb tendons de vedella, anxova “reserva” sobre stracciatella, avellana garapinyada i tartufo i garoina gratinada amb bearnesa.

Seguirem amb un cabdell a la brasa amb angules amb all i bitxo, pèsols llàgrima ofegats amb espardenyes, ou ferrat de gallines felices amb tòfona d’osona i patates soufflé, gamba de palamós oberta sobre bloc de sal i caviar, el king crab a la mantega negra i el wagyu japonès al josper amb col, vinagreta de soja blanca i wasabi fresc.

Tancarem amb el festival de les postres pur, cafès i raïm de la sort 2020. Si desitgeu seguir la festa, la podeu seguir a l’Impur Cocktail Bar.
El preu és de 210€ per persona IVA inclòs.

Podeu consultar el menú complet aquí.