La Guia Macarfi ens va reconèixer ahir dilluns 25 de novembre com a millor restaurant Rookie (restaurant obert els últims 12 mesos) de la guia 2020.

Nandu Jubany i Maties Coll (cap de cuina del Pur) van recollir el guardó a la gala de Barcelona que es va celebrar a l’Antiga Fàbrica Damm.

La Guia Macarfi va lliurar ahir de manera simultània els guardons a Barcelona i Madrid, les dues ciutats a les quals, de moment, és present el projecte.

Nandu Jubany va recollir el premi felicitant el seu equip del Pur amb Maties Coll liderant la cuina, i Joan Piedra, la sala.

Entre els nominats a premi rookie Macarfi de l’any hi havia: Aürt, Bisavis, Cocina Hermanos Torres, Cruix, Hoja Santa, La Tartareria, Nairod, Sato i Tanaka i Slow&Low.

Juntament amb nosaltres, va recollir el premi ex aequo, Cocina Hermanos Torres.

Com a millors restaurants de l’any, Macarfi va reconèixer a Disfrutar per Barcelona, i Diverxo per Madrid.

Macarfi opina i puntua sobre els 1.000 restaurants més interessants de Madrid i de Barcelona. Les opinions són el resultat de les crítiques rebudes dels seus més de 1000 ambaixadors que aporten continguts i alimenten constantment la Guia. Totes les crítiques rebudes d’un mateix local es fusionen en una sola d’un màxim de 100 paraules. El mateix passa amb el procés amb les puntuacions de menjar, decoració i servei, que és la mitjana de les rebudes.

Tot l’equip del Pur us donem les gràcies a tots i totes els que ens heu fet costat. El premi és també vostre!

Foto: 7 caníbales