Durant la nostra estada a Madrid Fusión, hem tingut  l’oportunitat de participar en el primer concurs de steak tàrtar d’aquest esdeveniment, en el qual han estat seleccionades les millors receptes del territori. Entre els seus participants, hi hem estat: Lorenzo Franco Chaparro (Zalacaín), Ramon Blanch (Pur), Daniel Gómez (Leña), Nacho Gadea (Askuabarra) i Manu Villalba (Fismuler).

En Ramon Blanch ha estat l’encarregat de presentar la nostra súper recepta del Pur, que tots coneixeu!! Ha estat un plaer participar-hi. Moltes felicitats al guanyador!!!